shake & stir：揭秘调酒入门基础
在进入这片充满魅力的世界之前，我们需要先掌握一些基本的技巧和知识。调酒入门基础是每位希望成为一名顶级调酒师的重要起点。下面我们将探索如何用简单的步骤制作出令人惊叹的鸡尾酒。
1. 基础工具与材料
高档冰块（比如铝箔或塑料制成）
搅拌器（shaker）及打磨后的玻璃杯
混合勺子
精确量杯或量筒
杯型标志
2. 醇香与甜味原料选择
精选原料至关重要，包括各种果汁、蜂蜜、糖浆以及烈性饮品等。在挑选时，务必考虑季节性鲜活食材以保证最佳口感。
3. 调配比例之道
最好的鸡尾酒不仅仅是由好喝而已，它们还要有完美的平衡——即所谓“四元素平衡”：酸、甜、苦和咸。这意味着你需要在酸性，如柑橘汁中找到对立面的甜度，而苦味则来自于咖啡或者巧克力类物质。最后，咸味可以来源于盐分。
案例分析：
摩卡马蒂尼
这是一个经典又简单的鸡尾酒案例，它包含了所有四个元素。
* 酒精：威士忌 (Whisky)
* 酸：柠檬汁 (Lemon Juice)
* 糖：糖浆 (Simple Syrup)
* 咸/苦: 可可粉 (Cocoa Powder) 或者巧克力酱 (Chocolate Syrup)
古巴太空人
这个复杂一点但却极受欢迎的一个鸡尾酒同样体现了四元素平衡。
* 酒精: 白兰地(White Rum),朗姆(Conjunto de Ron y Gin) 和科林蒂亚曲奇薄荷(
Mint Leaves, Lime Juice and Grenadine Syrup respectively.
老式莫吉托
此款著名混合饮品以其简洁优雅而闻名，是另一个完美结合四种味觉属性的一例。
* 酒精: 白兰地(White Rum),
* 酸: 绿柠檬汁(Lime Juice),
* 糖: 蜂蜜(Honey or Simple Syrup),
* 咸/苦: 盐(Salt, optional) and mint leaves(Mint Leaves).
结语：
无论你的目标是成为一名专业的人士还是只是想要为家人朋友提供一些特别时刻中的享受，这些基础技能和知识将会为你提供坚实的地基。你现在已经知道如何开始，但记住，只要保持好奇心，不断尝试新事物，你就能不断提升自己的水平，并且创造出独特而令人难忘的鸡尾酒。