有很多人喜欢买散装的白酒,因为散装的白酒非常划算,而且口感也是非常不错的,当然也有人喜欢买一些散装的白酒来窖藏,那散装白酒窖藏方法是怎样的呢,窖藏容器该怎么选择?接下来就跟小编一起了解一下吧。
1.陶土容器是传统容器,小口为坛,大口为缸,优点是透气性好,含多种金属氧化物,生产成本低,可以促进酒体老熟,缺点是易破碎,机械强度和抗震力弱,容易渗透,占地面积大,密封性差,酒精容易挥发。
2.血料容器是用荆条或竹条编成的筐,或木箱、水泥池内壁糊以猪血料制成的容器。其中,荆条编制大的称酒海,装5t,水泥池有10~25t。猪血料是用猪血加石灰调制而成的半透性膜。优点是30%vol以上就能防渗漏,造价低,不容易损坏。
3.金属容器,铝制容器成本较低,但其中的金属氧化物容易导致酒体浑浊,使得酒产生涩味。后来的不锈钢罐造价高,酒的老熟也不如陶坛容器。
如过大家想通过收藏白酒来提升质量,其盛酒容器上选是紫砂,其次陶、瓷。紫砂的密度界于陶、瓷之间,最利于白酒呼吸。如果仅是为了收藏,玻璃瓶也是可以的,它不仅可以保持原来的品质,又不容意使瓶中白酒酒精挥发。
现在大家知道散装白酒窖藏的容器该怎么选择了吧,是不是又学到很多知识呢?今天小编的分享就到这里了,如果还想学习更多散装白酒窖藏方法的话,记得继续关注我们哦。