1、取8.0g茶叶放入索氏提取器的纸筒中，在纸筒中加入30ml乙醇，在圆底烧瓶中加入50ml乙醇，水浴加热，回流提取，直到提取液颜色较浅时为止，约用2.5h，待冷凝液刚刚虹吸下去时停止加热。

2、然后把提取液转移到10ml蒸馏瓶中，进行蒸馏，待蒸出60—70ml乙醇时，停止蒸馏，把残余液倒入盛有3—4g生石灰的蒸发皿中。

3、搅成糊状，然后放在蒸汽浴上蒸干成粉状，擦去蒸发皿前沿上的粉末，蒸发皿上盖一张有许多小孔的滤纸，滤纸上罩一个口上塞了棉花的玻璃漏斗，用小火加热升华，控制温度220℃左右。滤纸上和玻璃漏斗口上出现白色的针状结晶，即为咖啡因。

以下是茶叶中茶多酚和咖啡因的提取：

将4g左右的茶叶放到大烧杯里加热煮沸，或者等茶叶都漂浮起来也行。

将茶叶过滤掉只剩下滤液，再将滤液放到酒精灯下加热，加热大约剩3ml左右

将其放入坩埚里，加入少许石炭，搅拌，刚开始不垫石棉网，后来少的在垫是石棉网，然后将其，除去水分后。

将其加入如下这个图的装置，进行纯化，纸的眼不要扎多了，有就行，漏斗颈部要塞一团棉花。

到最后，会在纸上得到一些结晶的小晶体，这些就是咖啡因。下图为实际纯化的装置图。

注意事项

加热的时候一定要注意该垫石棉网一定要垫