shaken, not stirred：揭秘马蒂尼的魅力
在一个典型的情景喜剧中，主人公对着酒吧的老板说：“我要来一杯马蒂尼。” 老板微笑着回答：“好的，不过是 shaken 还是 stirred？” 这个问题背后隐藏的是一种文化和风格的差异。今天，我们就来探索一下这个世界上最受欢迎的鸡尾酒——马蒂尼。
马蒂尼之父
马蒂尼由美国外交官约瑟夫·巴克在19世纪末期发明，他将基诺（Cynar）与黄油葡萄酒混合，并以其名字命名。然而，这种鸡尾酒很快就因为其独特的口味和复杂而不规则的配方而被人们所忽略。
基诺与黄油葡萄酒
基诺是一种含有苦草汁、橙皮、桉树叶以及其他多种植物提取物制成的人造饮料，加入了柑橘果汁和白兰地，以此获得其独特香气。黄油葡萄酒则是指用洋葱浸泡并蒸煮过后得到的一种甜美清新的果酱。
冷却方式选择
“Shaken”即“摇晃”，这种方法通过搅拌冰块和液体使它们迅速冷却，同时也会融合出一种特别微妙的调味品。而“stirred”意味着慢慢搅拌，使得鸡尾酒保持更加纯净，不会破坏任何精致成分。
马蒂尼类型繁多
虽然传统上的马蒂尼使用基诺，但随着时间推移，人们开始创造各种不同的版本，比如干毛衣、东方极光或是维斯康辛大师等，每一种都有自己的独特风味和故事背景。
饮用时机与场合
在电影《金刚》中，詹姆斯·邦德总是在重要会议或危险任务前喝下他的“ vodka martini”。这样的形象让我们联想到了这款鸡尾酒作为高级社交活动中的必备饮品，而不是日常生活中的简单享受。
文化符号与身份标识
由于它既具有浪漫色彩又带有一丝神秘感，马丁因此成为了一种文化符号。在某些情况下，它不仅仅是一杯鸡尾酒，更代表了一定的生活态度或社会地位。