我是如何一步步让家里的小确幸酿出香醇美味的水果酒曲
在这个炎热的夏天，想喝一杯清凉又有趣的饮料，你可能会想到制作一些水果酒。今天，我就和你分享一个简单易做的水果酒曲秘方，它不仅能满足你的口福，还能利用闲暇时间来进行制作。
首先，我们需要准备好以下材料：
1公斤新鲜苹果
1公斤新鲜梨子
100克糖
100克干花生或核桃（可选）
酒曲粉（约200克）
接下来，我要教你如何将这些食材转变成香醇美味的水果酒曲。
第一步：准备苹果与梨子
将买回来的苹果和梨子洗净后，用刀切成小块，这样可以帮助它们更快地释放出更多的汁液，并且在压榨时更加容易。然后，将切好的水果放入大碗中，加入适量冰糖，搅拌均匀，让它发酵。
第二步：加入调味品
如果喜欢，可以在苹果和梨子的上面撒上一些干花生或核桃，这不仅增加了口感，也给我们的水果酒增添了一份独特风味。不过这部分完全取决于你的个人喜好。
第三步：使用酒曲粉
现在我们用手指轻轻揉捏一下那袋装着未经加工、纯净无添加配料的神奇物质——酒曲粉。这东西真的很神奇，它能够帮助提取出大量葡萄糖，从而使我们的饮品变得甜而不腻。
第四步：混合所有原料并发酵
将搅拌好的苹果、梨子以及撒上的花生/核桃倒入一个大的容器中，然后加入适量清水，使得所有材料都被完全覆盖。在这个过程中，你需要不断地翻动容器中的内容，以防止底部的一些原料因为沉淀而影响整体发酵效果。最后，把它放在室温下，让它自然发酵几天直到泡沫出现为止。
第五步：过滤并储存
经过几天漫长等待后，当泡沫开始浮起时，就说明我们的饮品已经基本完成了发酵。现在只需把整个混合物通过细网筛或者棉布过滤掉那些剩余的大块碎渣，就可以得到清澈透明、微酸微甜的小确幸——我的亲自制作的手工水果酒！
总结一下，我们只是简单地将新鲜摘来的蔬菜浸泡在少许白开 水中，用简易方法去除外皮，再煮熟，然后晾干后炖煮至软烂便成了。如果你觉得这些描述有点模糊，不妨自己动手尝试，一定会有意想不到的心得体验！