大蒜中的活性成分——硫化物
硫化物是大蒜中的一种主要活性成分，具有强烈的抗氧化和杀菌作用。这些硫化物能够帮助提高身体对疾病的抵御力，同时也能促进新陈代谢，从而增强体质。在传统医学中，大蒜常被用来治疗感冒、流感以及其他呼吸道感染。
改善心血管健康
大蒜中的硫化物还能够显著降低高血压和心脏病风险。通过减少胆固醇水平并改善血液循环，大蒜有助于保护心脏，预防冠状动脉疾病。大多数研究表明，大量摄入大蒜的人群相比那些摄入较少的人群，有着较低的心脏病发作率。
提升记忆力与认知功能
确实存在一些证据显示，大量食用大蒜可以提升记忆力和认知功能。这可能是因为硫化物能够增加脑部灰质区域，这些区域与记忆处理有关。此外，大蒜还有助于改善神经通讯，对抗头痛及抑郁症等问题都有一定的缓解效果。
抗炎作用
对于运动者来说，泡制的大蒜水是一个理想选择，因为它不仅可以帮助消除疲劳，还能减轻肌肉损伤所引起的疼痛。大多数研究表明，它具有显著抗炎效果，可以减轻肌肉酸痛，并且加速恢复过程。此外，大 蒜也有助于保护免受过度训练导致的心脏负担。
自然补充品，不如药物？
虽然大部分人认为药品更加有效，但科学家们发现，当我们将大量的大量活动结合起来时，即使是最有效的地道药丸也难以提供同样的益处。因此，将其作为日常饮食的一部分，比如在早晨或午餐前喝一杯泡大的汤，可以为我们的身体带来持久且平衡的健康支持，而无需依赖任何化学合成产品。