选料与准备
桑葚酒的起点是高品质的桑葚。选择成熟、甜度适中的新鲜桑葚，避免含有霉变或虫蛀等问题的果实。此外，还需准备清水、白糖和温泉水作为辅助材料。
清洗与切割
首先将采集到的桑葚进行彻底清洗，去除表面的污垢和尘土，然后用刀片或专门设计的小工具切开每个果实，将其中的汁液挤出并放入大碗中。这种过程称为“揽汁”，它决定了最终产品所含有的糖分和酸度。
加热浸泡
在锅中加热一些清水至沸腾状态，然后将这批已经揽汁过的桑葚汁倒入沸腾的水中，用小火慢慢煮开。这一步骤可以帮助提取更多有效成分，同时也便于后续酿造过程中的处理。
混合发酵
待煮好的混合物冷却至室温后，可以加入预先溶解好的白糖以及适量的人工发酵剂，如苹果酸钠等。在充足光照下，让这个混合物自然发酵直至达到一定强度，这通常需要几天到一个星期不等，期间要定期搅拌以促进发酵速度。
酒精提取与储存
当混合物经历了初步发酵之后，便进入到了酒精提取阶段。根据个人喜好，可以选择使用传统方法，即在密封容器内让酒液自行蒸馏提纯；或者采用现代设备如蒸馏机来加快这一过程。一旦达到所需酒精度数（一般在30%左右），则可以通过过滤、瓶装等步骤完成整个生产流程，并将产出的美味干燥型葡萄酒进行保存，以待享用或赠送给亲朋好友。