鸡汤
黄酒鸡汤是一道传统的中医养生菜肴，主要成分有鸡肉、姜、葱、八角等香料以及黄酒。黄酒不仅给鸡汤增添了醇厚的风味，还具有助消化、温中散寒的功效。在制作时，将切碎的姜和葱放入锅中爆香，然后加入适量的水，烧开后加入切块的小米鸡和其他调料，再倒入少量黄酒，让其在沸腾几分钟后即可关火。此类汤品最好是蒸熟后的新鲜小米鸡，以保持营养价值。
蚝油豆腐
蚂蚝酱与黄酒相结合，是一道极具地方特色的小吃。在制作过程中，可以将豆腐切成小块，与精心挑选的大虾仁一起下锅翻炒至两边金黄。然后，将腌制好的大虾酱（也就是所谓的地瓜酱）撒在豆腐上，再淋上一碗热气腾腾的高粘度黃糕浆，即为传统美味。而在这个过程中若能添加一些青蒿或西兰花，使得整个菜肴更加丰富多彩。
西红柿炖蛋
西红柿炖蛋是一道家常菜，简单易做，却又色泽诱人。首先要准备一个西红柿泥，用新鲜西红柿去皮压烂，这样可以让泥质更细腻；接着取适量蛋液与盐搅拌均匀备用。在大锅内加热油至七成热时，将压好的西红柿泥倒入搅拌均匀再加入适量水，然后转为慢火熬煮直至变浓稠才开始逐渐倒入蛋液，同时向锅内滴入少许 黄酒以增加甜度和芳香，在待煮至凝固并且表面呈现出光滑而紧致的一面即可关火。
酸辣四季豆
酸辣四季豆作为一种清爽解渴且口感独特的小吃，它们通过使用不同的调料来达到各种风味，如麻辣、酸甜等，而在这些调料中的应用并不限于普通食材，比如说通过利用不同种类微生物发酵原料进行食品加工，并将它们用于日常生活中的饮食之中，如醋泡饭或者酸萎白果，这些都是非常有趣且具有创新性的尝试。但如果我们想使这道菜变得更加特别，那么可以尝试将一些特殊材料融合进去，比如用百合粉或者芋蓉来增加它的一丝丝甜美韵律，或是添加一点点五香粉给予它独有的辛辣口感。
糯米雞
糯米雞是一种广受欢迎的人民餐桌上的佳肴，它不仅外观优雅，而且口感既软又嫩，每一次咬下去都有一股满足感。制作糯米雞需要先准备好糯米，把它们洗净晾干，然后与鸡肉混合打成团状，最终包裹着糯米团状放进砂锅里蒸熟。在此过程，我们可以选择加入一些特色的配料，比如用橄榄油或芝麻油涂抹上层面皮以增加色泽，也可以根据个人喜好加入几滴高质量无糖露水或蜂蜜以提振甘甜度数。如果想要进一步提升这种手工艺品的话，可以考虑将这份工作交由专业厨师处理，以确保每一次都能获得最佳结果。