提高生活质量
黄酒不仅是一种传统的饮品，更是人们日常生活中的一种享受。通过食用黄酒，可以提升人们的心情，增进社交活动，促进人际关系的和谐发展。在繁忙都市生活中，适量饮用一些好茶或好酒可以缓解压力，让人感受到一种放松和愉悦，从而提高整体生活质量。
保护肝脏健康
黄酒中的某些成分具有保护肝脏功能的效果，对于患有慢性肝病的人来说，是一种相对安全且有效的手段。例如，乙醇能够刺激肝脏产生抗氧化酶，这些酶有助于清除体内自由基，有利于维持细胞膜结构完整性，并防止脂质过氧化损伤。同时，由于其较低的乙醇浓度（一般在5-15%之间），食用的风险较小，不易造成严重影响。
增强免疫力
研究表明，适量饮用含有花青素等多种活性成分的红色葡萄酒，也就是所谓的“红葡萄酒”，可能对心血管系统、代谢症候群以及某些癌症有一定的预防作用。虽然不是所有类型都具备这一特点，但许多优质的大曲、老白干等各种类型的小麦麸皮蒸馏液也含有类似的营养物质，对身体健康有一定的积极影响。
充当调味品使用
除了直接作为饮品外，黄酒还可以作为烹饪调味料使用，它能为菜肴带来独特风味。此外，还因为其香气和甜润口感，使得它成为很多传统菜肴不可或缺的一部分，如盐水鸭、麻婆豆腐等，这样既能增加食品风味，又可起到一定程度上的营养补充作用。
提升消化吸收能力
由于黄酒含有的微量元素，如锌、铁等，以及其他矿物质，对人的消化系统具有良好的滋养作用，有助于促进消化过程，使营养更好地被吸收利用。这对于需要注意蛋白质摄入或者容易出现便秘的人来说尤为重要，可以帮助改善胃部功能，为身体提供足够的能量支持。