在调酒界，基酒（Base Spirit）是所有鸡尾酒的起点。它不仅决定了饮品的基本口感，还影响着最终产品的风味和香气。那么，调酒用的基酒有哪些呢？下面，我们将一起探索几种常见且受欢迎的基酒，以及它们如何在不同的鸡尾酒中发挥作用。
1. 白兰地
白兰地（Gin），以其独特的茉莉和柑橘香料为人熟知，是制作如马丁尼、莫吉托等经典鸡尾酒时不可或缺的一员。在这些饮品中，白兰地提供了一种清新的草本口味，同时也能很好地与甜果汁搭配。
2. 娃娃灵魂
威士忌（Whisky）是世界上最广泛消费的烈性饮料之一。从苏格兰威士忌到美国波本，其多样化程度让人们可以根据喜好选择适合自己口味的类型。不论是复古老式马提尼还是简单而纯粹的地雷岛鸡尾酒，都离不开威士忌那深沉而持久的风味。
3. 琴曲梅思
伏特加（Vodka）的干净无闻使得它成为许多低糖分或清淡口感预期的人们所喜爱的一款基酒。这款俄罗斯原产物质，在制作如红宝石玛丽亚、摩天大楼等著名鸡尾酒时扮演着重要角色，并且因为其极低度，可以很容易地与各种水果汁混合创造出多样的饮品。
4. 香槟葡萄露泡液
当我们谈论生利光这样的经典鸡尾酒店话题，就不能忽视了朗姆精酿啤( Rum)。这种来自加勒比海地区的小麦或者甘蔗制成，它带来的热带风情，让夏日之夜充满了活力和魅力。此外，朗姆精酿啤也是很多别克司巴达类似热带风情强烈 cocktails 的核心元素之一。
最后，不要忘记其他一些流行于现代调制中的基 酒，如蒸馏威士忌(Bourbon)、科斯塔卡(Costa Rica)以及日本式苏格兰打狗(Gin)，每一种都有其独特性，使得调制过程变得更加丰富多彩，也为后续研究新型号及创新技艺奠定基础。在挑选任何一款基 酒之前，最重要的是了解你想要达到的目标——是否需要一个强烈浓郁或者轻柔微妙的情绪氛围，以及你希望这款鸡尾 酒给你的感觉是什么样子。这是一个不断探索并学习的地方，让我们的舌尖享受到更多美好的瞬间！