法国著名的葡萄酒评分体系，源远流长，其历史可以追溯到罗马时代，当时的罗马人对葡萄酒有着高度评价，并将其视为一种生活品质的象征。随着时间的推移，这种对葡萄酒品质认可不仅在文化上得到了传承，而且在法律和行政管理上也有了明确规定。
最早期的一套严格分类系统是由18世纪末至19世纪初建立起来的，这个系统主要针对 Bordeaux 和 Burgundy 两大地区的红酒进行了划分。在这个系统中，根据地理位置、土壤类型以及生产方法等因素，将不同产区和酿造者按照质量高低进行分类。这种分类体系虽然具有重要意义，但也存在一些局限性，比如缺乏统一标准和监管机制，因此无法有效保证所有产品都符合所标注等级。
为了解决这一问题，法国政府于1935年通过了一系列法规，成立了“Appellation d'Origine Contrôlée”（AOC）制度。这一制度不仅规范了葡萄园管理、采摘、酿造过程，还设定了严格的生产限制，以确保每瓶出厂的葡萄酒都能达到一定标准。此外，对于那些未能达到AOC标准但仍然具有一定的质量保障的地产则被归类为VDN（Vin Délimité de Qualité Supérieure），即定量优质红白两款。
在2009年之前，该AOC制度是法国唯一官方认证体系。不过，由于国际市场对于更细致划分等级需求日益增长，以及国内外消费者对于产品标识化程度越来越高，加之欧盟内部贸易自由化政策推动下，法国政府决定引入新的称谓，即IGP（Indication Geographique Protegee）。IGP覆盖的是那些在地理位置或特定环境条件下形成独特风味的地产，而这些产地可能并不完全符合完整AOC要求，但仍然能够提供较好的口感体验。
除了IGP之外，还有一个特殊的小众市场，那就是VDQS（Vin Délimité de Qualité Superieure）的后继者——PDO（Protected Designation of Origin）。PDO与AOC非常相似，只不过 PDO 是为了适应欧盟内部贸易单一市场计划而设置的一个新术语。它涵盖了一些非传统但具有地域特色的食物，如奶酪或蜂蜜，它们并不是直接与葡萄酒相关联，但它们同样受到法定的保护，不允许任何假冒伪劣产品使用此名称销售。
最后，我们不得不提及Bordeaux地区内的一种特殊分类——Crus Classés。这是一个专门用于Bordeaux左岸河谷区域内顶尖庄园产出的红酒，一共有五个不同的等级，从最高到最低分别是Premier Cru Classé、Deuxième Cru Classé、三星级、一星级以及最后是入围列表中的庄园。这个排名系基于历史记录、资产价值、土地质量以及实际成果表现，最终由一个专门委员会来决定每次更新后的排名顺序。
总结来说，法国 葡萄酒分级从最初简单粗糙逐渐发展成为一个复杂多层次且不断完善的情景。而无论是在法律框架还是实践操作中，都体现出了French wine industry 的精湛技艺和深厚文化底蕴。此外，与其他国家相比，France 在饮食文化上的尊重加以创新使得它成为世界上知名度最高且影响力最大的人文科技领域之一，使得其所创造出的各种各样的产品尤其受欢迎，其中包括这让人向往又令人难忘的大美丽佳酿。
