引子
在我对世界各地的鸡尾酒和饮品进行深入探索的过程中，我开始思考，为什么我们不能自己做出这些精致的调料？特别是Vermouth，它不仅仅是一种香草水，还蕴含了一个故事、文化以及无数细腻的情感。因此，我决定尝试一次，在家自制Vermouth。
确定目标
首先，我们需要明确我们的目标。是为了节省开销，还是为了满足对传统工艺的一种追求？或者，是因为想要探索更个性化、定制化的饮品呢？我的目的是为了理解这个复杂而神秘的调料，以及它如何影响最终成型的鸡尾酒。
准备材料
制作Vermonth所需的大部分材料可以从超市或市场购买到。我选择了一些新鲜且具有代表性的植物，如茉莉花、橙皮片和薄荷叶，以及一些必要但非必需的地道香料如没药根和生姜等。此外，我还准备了高质量白兰地作为基础液体，因为这将是我自制Vermonth的一个核心组成部分。
制作步骤
第一步：清洗与切割植物
所有植物都要彻底清洗，以去除任何可能残留在表面上的污染物，然后按照自己的喜好进行切割。比如，你可以用厚切片来提取橙皮中的油脂，而对于其他植物则使用小块或碎片以便更容易提取它们特有的风味。
第二步：混合配方并浸泡
将所有切好的植物放入一个容器中，并加入预定的量级别白兰地。在这个过程中，要注意不要过度搅拌，以免破坏那些微妙而珍贵的气味分子。这一步骤就像是编织一个梦境，每一滴液体都是梦境中的每一帧画面，都有其独特意义和价值。
第三步：让时间工作魔法
现在，这一切都交给时间了。在室温下，让混合物静置几天或几周，根据你希望达到的强度调整时间长度。这一步很关键，因为它决定了你的Vermonth会多么接近于商业上出售的那款。如果你太急于得到结果，你可能会错过那个完美时刻，那个时刻，它们共同融合形成一种无法复制的人类情感——真正独特的声音。
第四步：滤网与压榨抽取
当混合物达到你的期望后，用棉布或者其他适合吸收渗透过来的筛网，将其中子的固体部分挤出，然后再次倒回另一个容器里。这样可以进一步提升口感，使得最后产品更加纯净无瑕，就像生活中的许多事情一样，有时候简单却又非常重要。
第五步：添加糖浆（可选）
如果你喜欢稍微甜一点的话，可以加点糖浆进去，但要记住，不要超过一定比例，不然整个产品就会失去了其本身独特之处，就像是在追求完美却忘记了最初热爱的地方那样不可接受。
完工后的反思与享受
经过几个星期漫长而充实的等待，当我第一次尝试自制Vermonth时，我感到了一种前所未有的满足。我能够感觉到每一种辛辣、酸甜苦辣之间流动着的情感，是那种只属于真正创造者才能拥有的乐趣。那份被大众忽略的小确幸，就是这一刻让我明白，为何人们总是愿意为那份难以捉摸但又如此真实的情感付出那么多努力。当我把这瓶手工制作出来的小瓶子放在冰箱里，期待着随着季节变换慢慢酿造出的另一批新的版本时，我知道，这不仅仅是一个结束，而是一个新的开始，一场关于发现与享受生命美好瞬间永恒旅行。而这一切，只因为曾经有一次勇敢尝试——在家自制Vermouth。