品味全球:探索最顶尖的微brew奇迹
在精酿啤酒行业中,世界各地都有其独特的风格和口味。从经典的欧洲啤酒到新兴的美国IPA(India Pale Ale),再到亚洲地区独有的花草香型,每一种都代表着某个地方文化与技术的结晶。在这众多精酿佳作中,我们特别挑选了十大世界顶级精酿啤酒,它们不仅在口感上令人难以忘怀,还展现了人类对美好事物追求完美无瑕的一面。
Belgium's Westvleteren 12
来自比利时的小村庄Westvleteren 12,被许多专家认为是全世界最好的啤酒之一。这款复古风格的棕色麦芽发酵啤酒,其复杂而平衡的地道比利时香料和果味,是一场舌尖上的旅行。
Sierra Nevada Pale Ale (USA)
美国西部的一个小城Sierra Nevada生产了一款改变了人们对IPA认识的大师作品——Sierra Nevada Pale Ale。这种带有强烈橡皮、柑橘和草本香气的IPA,为后来的IPAs铺平了道路。
Chimay Blue (Belgium)
比利时Trappist修道院生产出的Chimay Blue,深受天主教徒喜爱。这款黑色麦芽发酵双糖浓度高达10%,其焦糖、巧克力和干果风味让人回味无穷。
Dogfish Head 120 Minute IPA (USA)
美国东海岸Dogfish Head brewery推出了一款名为120 Minute IPA的大师级IPA,这是一种极端强劲且极其复杂的地球上最大规模单批次制作IPAs之一,拥有超强烈淡水果与木质香气。
Unibroue La Fin du Monde (Canada)
加拿大的Unibroue brewery创造了一款被誉为“世界末日”的La Fin du Monde。这是一种加拿大第一批商业化泡沫发酵鸡蛋白制成,而非使用传统法语Bière de Champagne方法,但同样具有优雅且细腻地黄油与蜂蜜调配。
Russian River Consecration (USA)
加入陈年葡萄干酸奶油汁后使得Consecration成为一个跨越界限并融合不同元素的地方。这种American Wild Ale结合了酸性质感与葡萄干甜蜜,使它成为所有试图揭开野生发酵秘密的人士所向往之处。
BrewDog Tactical Nuclear Penguin (UK/Scotland)
这是苏格兰BrewDog brewpub推出的Tactical Nuclear Penguin,一种冰冻碳酸饮用后的黑麴威士忌 barrel-aged Imperial Stout,以其重量级般巨大的体积以及充满魅力的焦糖及巧克力混合口感著称于世。
Mikkeller Beer Geek Breakfast stout
Mikkeller Beer Geek Breakfast stout
Saison Dupont Cuvée Belle Époque