在这篇文章中,我们将探索如何通过调制鸡尾酒,创造出美味且具有独特风味的饮品。我们将从基本原则开始,然后深入到具体的配方和技巧上。

调制鸡尾酒的基础原则

调制鸡尾酒是一种艺术,它要求你具备对不同的成分(包括烈性饮料、苏打水、果汁等)以及它们相互作用的理解。首先,你需要知道基本比例:一般而言,一杯鸡尾酒是由三部分组成:两部分烈性饮料、一部分苏打水或其他增香剂,以及一至两部分浓缩或新鲜果汁。此外,还有许多小细节可以影响最终结果,比如冰块的使用方式,以及在什么时候加入哪些成分。

精选五款果汁鸡尾酒配方

1. 莫吉托

莫吉托是夏日最受欢迎的一款冷冻混合饮料。它以其清爽宜人的口感和简单易做的制作方法闻名遐迩。

2 oz 白朗姆酒

1 oz 新鲜提取柠檬汁(约6瓣)

1 oz 切碎冰

一片薄荷叶

将白朗姆酒、柠檬汁和切碎冰一起搅拌直至冰块完全融化,然后撒上薄荷叶即可享用。

2. 蜂蜜马提尼

蜂蜜马提尼是经典马提尼的一个变体,它增加了蜂蜜糖浆来给传统版增添甜度。

2 oz 杯型威士忌或其他适合用作基底的威士忌类型

3/4 oz 蜂蜜糖浆(或者根据个人口味调整)

1/2 oz 柠檬juice(约3瓣)

一撮盐

把所有材料放入搅拌机中,搅拌均匀后倒入高球玻璃杯中,并撒上盐粉作为装饰。

3. 桑格丽茶时尚版——桑格丽TEA

桑格丽TEA结合了经典桑格丽与茶叶所带来的独特风味,是一个令人惊叹的大胆尝试。

1.5 oz 红葡萄甘蔗露利维尔德红葡萄甘蔗露酿造洋甘蔗露 (Cynar)

或者代替为 Aperol, Campari 或 Punt e Mes 的任何一种苦艾啤酿造类产品,如 Aperol,

Campari 或 Punt e Mes,这些都能提供苦艾啤酿造类产品所特有的复杂香气。