在外资如潮水般涌入白酒领域的同时，黄酒产业凭借其独特优势吸引了越来越多的投资者。据古越龙山绍兴酒业董事长傅建伟所述，黄酒拥有三大亮点：庞大的市场需求、丰厚的利润空间和较低的风险预期。这三个优势让越来越多的行业观察家开始关注、深刻理解并认识到黄酒作为一项投资机会。北京民生证券分析师王永锋指出，目前黄酒正处于成长周期初期，因此从产业投资角度看，这是一个充满机遇的时期，而从金融投资视角，则是进入一个旨在寻求超额回报的新时代。

随着古越龙山收购女儿红、会稽山并购嘉善，以及石库门与和酒重组成立金枫酒业等一系列重大战略动作，市场传闻金枫将收购绍兴白塔，并且阿拉老酒和绍兴梁祝已步入重组之路，带来了新的资本流动。这种兼并与外部资金的大举进军，不仅推动了行业内企业规模扩张，也为黄 酒提供了一种全新的发展路径。例如通过规范化生产模式、积极进行M&A以及渠道整合等方式，以引发整个行业“鲶鱼效应”，促使产业向更大规模、高效率发展转型。在这样的背景下，无疑会激发更多创新的营销策略和价值观念，为整个黄 酒产业带来前所未有的冲击力。