对于啤酒和白酒来说，很大一部分的消费都集中在餐饮渠道。因此在餐饮渠道的销售也是多种多类的，最普通常见的就是安排促销员直接在终端店面进行促销。 在日常的生活中在各大排挡、夜市、餐饮店等，经常可以看到身穿青岛、哈尔滨等啤酒衣服的促销人员，在进行促销，也会见到一些白酒促销人员的身影穿梭。但是也有一些商家在这上面失败了，我们看下他的方式，该酒水代理商在做葡萄酒之前是代理白酒的，在初期阶段，花了大力气在团购和餐饮消费上，后者推广方式之一就是找促销小姐，在餐饮店等直接对消费者促销，同样一个店面有无消费者可以说是天壤之别。 在代理了葡萄酒之后，该酒水加盟商也进行了促销的操作，可是隔一段时间之后就发现撑不住了。不是因为促销没效果而是成效和投入不成正比，一个促销员一个月基本工资在1500员一种习惯，是个比较满左右，每个月的葡萄酒的销量平均下来只有12瓶，在餐饮中除了星级餐厅和西餐厅，在中餐厅的销量很少。 之前新浪做过一个调查，在饭店和餐厅的消费占到葡萄酒消费的32%左右，在平时的时候很少有人去饮用葡萄酒的，吃饭的时候可以就餐的用啤酒，所以造成了葡萄酒的销售很难的情况。要想将一种陌生的消费变成一种习惯，是一个比较漫长的过程。
