青梅酒虽甘甜，却有禁忌，适者为福，不适者为祸。首先，酒精过敏之人应避之如火，以免皮肤泛红、痒无宁日。其次，肝肾两虚之体，更是需谨慎饮用，恐怕加重病情，使身心俱疲。不仅如此，对于热性体质者来说，青梅酒犹如火上浇油，将燥热引至极致，无疑是自寻烦恼。
更有甚者，对胃溃疡患者而言，那些酸甜的果味，只能让人欲罢不能，却又不宜轻易入口，因为它可能会使胃痛更添一层不适。而对于痛风患者而言，即便是那诱人的香气和美味，也应远离，因为嘌呤的存在可能会触发痛风的复发。
最后，由于糖分含量较高，对糖尿病患者来说，那份诱惑也许只能成为遗憾，它们需要小心翼翼地避开那些容易引起血糖飙升的食物和饮品。因此，在享受青梅酒时，要明辨是非，不可不知所谓“桑葚干一斤泡几斤白酒”的道理，每个人都应该根据自身情况来选择最合适的饮料，这样才能真正做到既满足口腹，又保全身体健康。
