“我携一樽酒，独上江祖石。自从天地开，更长几千尺。举杯向天笑，天回日西照。永愿坐此石，长垂严陵钓。寄谢山中人，可与尔同调。”这是唐代大诗人李白的千古名句。而能成就这名扬天下的佳句，五加皮酒可谓功不可没。五加皮酒，是具有悠久历史的浙江名酒。又称为致中和五加皮酒，是由多种中药材配制而成，关于五加皮酒的配制就有一段段美丽的传说。 传说，东海龙王的第五个女儿佳婢下凡到人间，与凡人致中和相爱。因生活维难五公主就提出要酿造一种既健身又治病的酒，致中和感到为难。五公主让致中和按她的方法酿造，并按一定的比例投放中药。在投放中药时，五公主唱出一首歌：“一味当归补心血，去瘀化湿用妾黄。甘松醒脾能除恶，散滞和胃广木香。薄荷性凉清头目，木瓜舒络精神爽。独活山楂镇湿邪，风寒顽痹屈能张。五加树皮有奇香，滋补肝肾筋骨壮，调和诸药添甘草，桂枝玉竹不能忘。凑足地支十二数，增增减减皆妙方。”原来这歌中含有十二种中药，这便是五加皮酒的配方。五公主为了避嫌，于是将酒取名为“致中和五加皮酒”。此酒问世后，黎民百姓、达官贵人纷至沓来，捧碗品尝，酒香飘逸扑鼻，生意越来越火。
