“仰韶文化”诞生于公元前5000年到公元前3000年间的新石器时代，是中华民族文明史上的重要一页，也是一个重大的发现。1921年，瑞典地质学家和我国学者于文化古城渑池的仰韶村首次发现仰韶文化遗址。 仰韶酒自诞生起，就在仰韶文化的发祥地生了根，并深深融入到中华民族6000年的历史长河中。历代文人墨客都与仰韶酒结下情缘，欧阳修、苏轼、司马光等为仰韶酒留下了盛名诗篇。盛名书画家范曾一品仰韶美酒后留下“何以解忧？岂唯杜康，杯有仰韶，乐也陶陶”的墨宝。 仰韶集团改制后，新的仰韶酒业公司诞生了。新公司领头羊班子一上任就提出了“以质量为生命，以营销为龙头，以人为本，以企业文化树新风”的经营理念。公司从原料、设备、工艺、检测等方面全方位创新改造牞依据ISO9000：2000标准实施质量体系管理。运用生物工程技术，进一步提升仰韶酒优级品率。其中，甲烷菌、己酸菌二元复合菌发酵培养人工老窖技术提高了仰韶酒己酸乙酯含量，丙酸菌的作用抑制了过量乳酸乙酯的生成，使仰韶酒的质量档次再次提升。首届我国白酒科学技术大会上，仰韶公司的“有机相脂肪酶法生物转化食品级脂肪酸技术的应用”获得优秀科技成果奖。 为了更好地适应消费需求，公司推出绿色酒品“仰韶窖香”。据悉，多粮兼香的仰韶窖香在原料、工艺、风味上进行了改进，充分利用当地高粱、小麦、玉米、大米、糯米等无污染绿色原料，应用传统老五甑工艺生产。该产品于2003年通过我国绿色食品发展中心的绿色食品认证。 企业发展靠质量，质量提升靠创新，技术创新靠人才。仰韶公司确立了“以人为本”的人力资源管理理念，目前正在和清华大学、江南大学等一流名校进行人才交流培养。 促进文化交流是仰韶公司文化建设的重要内容。公司成功举办了有20多个国家和地区考古专家参加的“仰韶文化发现80周年纪念大会”。在河南省的对外活动中，省*把仰韶酒作为赠品馈赠给外国客人。 仰韶人相信，新的文化理念、新的经营管理思维定将使古老的仰韶文化焕发生机，也将为仰韶酒的发展再创辉煌。
