三七酒的活血散瘀功效，能有效抗血栓形成。其中，主要成分人参皂苷Rg1，在体外或体内实验中，都能显著抑制胶原和ADP引起的血小板聚集。大鼠静脉注射后，可有效阻止实验性血栓生成。在凝血酶诱发的大鼠弥散性血管内凝血模型中，静脉注射Rg1能够显著减少血小板数量和纤维蛋白降解产物FDP增加，从而显示出抗弥散性内动脉炎症、减少凝血因子消耗的作用。此外，对于患有高黏 血症或高脂肪症的人群服用生三七粉，可以明显降低其在体内的纤维蛋白原含量。研究还表明，三七不仅可以抑制从纤维蛋白原转变为纤维蛋白，还能激活尿激酶促进纤维蛋白溶解，这些都说明了它在抗凝块形成方面多个环节发挥作用。
此外，它还能够提高红细胞膜中的cAMP含量，加速合成器官（如肝脏）分泌，以此来减少导致毛细末端收缩的小环形肌肉产生的压力，以及调节输送水分到大便通道以排除废物等功能。值得注意的是，一般情况下，每日给予家兔200mg/kg PNS连续20天才会见到较明显的效果，这也意味着临床上使用三七治疗可能需要相对较长时间才能达到预期效果。