水乃酒之源
在1号店，我们深知水是白酒酿造的关键。优质的水源决定了白酒的品质，就像巧妇难为无米之炊一样，没有它，美味就无法诞生。在制曲、发酵、蒸酒、勾兑等环节，水无处不在，每一步都需要高质量的水来保证。从不同的地域和香型中，我们可以感受到不同地区用水特性的差异，这也是白酒独有的风格和韵味。
粮酿酒之韵
原粮是构成天然美酒美妙韵味非常重要的一环。浓香型白酒中的混蒸混烧过程，就是通过不断地投放新粮与蒸酒，同时进行，以此赋予浓香型白wine特有的粮香。这是构成白wine美妙韵味不可或缺的一部分。
曲采酒之香
酒曲为白wine提供了香味核心物质，并且贡献了很多有益活性物质。所以说，好曲是制作出美好气息必不可少的一环。而多年的酿造环境，让土壤中充满了丰富而独特的微生物群落，为我们的生态美醇添上了精彩一笔。
技妙 酒 之神
白 wine 的制作是一个极其复杂且精细的情景。在微生物方面，酿造大师能否指挥肉眼看不见数以万计的小小部队共同参与到这个过程当中，是决定一个好的产品是否能够诞生的关键。如果没有大师的手法，那么即使有良好的环境，也只能做到表面功夫。
窖藏 酒 之魂
尽管看似沉睡，但每个窖池都怀揣着五谷杂粮，以及各种谷作物因菌种不同而产生的变化，不断交合，不断相互作用，最终在时间长河里成熟。这就是我们所说的“静静地纳天地之灵气”、“聚日月之精华”。
经过这些步骤和思考，我们终于明白了为什么说“好吃好喝”的背后，有着如此复杂又完善的地理条件、历史传统以及科学技术。在1号店，你将亲身体验这份文化与科技融合的艺术，一起探索那些隐藏在每一瓶上好的故事吧！