在2023年，白酒行业的香型发展呈现出新的格局。浓香型不断深化其市场定位，通过聚焦品牌、重点单品和市场，从而实现了品质的提升和竞争力的增强。酱香型则从高端走向大众，价格下降有利于扩大市场份额，但同时面临网络建设、终端布局和消费服务等方面的挑战。在酱香元年的同时，也是企业组织运营能力提升的关键时期。

清香型受汾酒等产品推广影响，其接受度提高，将迎来更快的发展步伐。清香型企业面临的是全国化运作和核心单品塑造的挑战，这将是一个长期积累过程。而小众香型由于其独特差异性，不断被发现并培育，展现出新的增长潜力。

总体而言，三大主体香之间激烈竞争促进了行业繁荣，同时也为小众 香型提供了成长空间。在这种多元化发展中，每一类白酒都在寻找自己的定位，为消费者带来更加丰富多彩的选择。