黄酒佳肴：探秘其它可以用黄酒煮制的美味食物
黄酒炖肉：传统的家常菜
黄酒炖肉是一道经典的家常菜，通过将猪肉或者牛肉与黄酒一起炖煮，可以使肉质更加鲜嫩，同时增加其香气。这种做法不仅能够提取出更多的营养成分，而且还能让口感更加绵滑。
黄酒蒸鱼：清淡又富含营养
黄酒蒸鱼是一种非常适合夏季食用的清淡菜品，它不仅能够保持鱼类原有的汤汁，还能够使得鱼身更加鲜嫩。通过加入少量的黄酒，可以增强食材之间的结合，使得整体风味更为丰富。
黄酒鸡翅：醉香浓郁、回味无穷
使用黄酒来制作鸡翅膀，是一种非常好的烹饪技巧。由于鸡翅本身就具有较高的油脂含量，加上醇厚而不腻的黄酒，共同作用下，可以制作出一道令人垂涎欲滴、香气浓郁的小吃。
黄酒排骨：酱香四溢、入口即化
在制作排骨时，如果加入适量的黄 酒，不仅可以提高食品中的色泽，还能使排骨变得更加酥脆多汁。此外，利用高温短时间快速烹调，再辅以一些调料和蔬菜，可创造出一道既健康又美味的小吃。
黄wine红烧豆腐: 融合东方与西方风情
结合了中国传统红烧豆腐与欧洲中等度甜型葡萄 wine 的特点，这道菜融入了东方和西方料理文化之精华。在这道菜中，将新鲜豆腐切块，与番茄、洋葱等材料同置于锅中，用低糖率、高酸度的人参果红葡萄 wine 作为主要调料之一进行慢火煨炖，便可获得一种独具特色的风味。
白灼海参: 释放自然海洋美好滋味
白灼海参是很多人喜爱的一种简单但却很有特色的手工艺。这项手工艺采用的是纯净透明且略带微甜的大理石海参，而后再加上少许老干妈或其他咸水渍腌制出的小虾仁，以及几片新鲜切碎后的姜丝，并最后用一点点高质量大曲酿造出的浓郁金色米雕真古老发酵米糊（即所谓“米粘”）拌匀，即可享受到由此产生的一份简洁而神奇地混合着自然环境中隐藏着超越想象力的饮食体验。