他可能对威士忌的世界感到困惑,尤其是那些在酒标上常见的术语。单一麦芽?纯麦?单桶产物?桶强度?这些词汇让人难以分辨它们指的是什么。除了品牌和年份之外,威士忌瓶身上的信息还包括生产地、是否为单一麦芽或调和式等细节,这些都能帮助我们了解这瓶威士忌的过去与现在。以下是6个常见于威士忌酒标上的用语,让我们一起解开它的秘密。
单一纯麦威士忌(SingleMalt)不是指一种特定的麦芽,而是指由同一个酒厂生产的产品。这意味着每一瓶都是那家独特工厂独有的风味。
调和式威士忌(BlendedWhisky)则不同,它可以包含来自多个酒厂的原料,并且不仅限于麦芽,还有其他谷类原料。在专业调配师的手中,这些成分被精心混合,以达到完美平衡。
天然酒色(NaturalColor)按照苏格兰法规,一些制作者会在发酵过程中加入焦糖来统一度量化各批次颜色的变化。但有些坚持使用天然色泽,因此标记“NaturalColor”,表明他们没有添加任何调色剂,是品质与风格的一种体现。
单一桶威士忌(SingleCask)意味着从一个特殊而出色的橡木桶直接装入瓶子,没有混合到其他产品中。这是一种珍贵品质,几乎像是一件艺术品,每一次喝都是独特体验。
原桶强度(CaskStrength),则是不加水稀释,即保持了在橡木桶中的原始浓度,大约介于50%-60%之间,这对于很多老饕来说,是最具吸引力的选择之一。
非冷凝过滤(NonChill-Filtered)的意思是在装入瓶前,不进行降温处理及白色固体沉淀,但仍会经过过滤网处理,从而保留更多芳香物质,使得这款威士忌更加丰富多彩。