Sierra Nevada Pale Ale
Sierra Nevada Pale Ale 是美国最具代表性的麦芽啤酒之一,由查尔斯·马歇尔创立于1980年。这款啤酒以其清新的口感、深邃的金色和果香味而闻名。它是由二级糖化过程中的复杂芳香物质(FAN)所特有的,给人带来一系列的花草和淡淡的甜味。
BrewDog Punk IPA
来自苏格兰的小型独立brewery BrewDog 在2007年推出Punk IPA,这是一款激进且具有争议性的大胆IPA。它以其强烈的-hop风味、饱满的体积和对传统英国啤酒做法挑战精神而受到欢迎。这种IPAs在全球范围内迅速流行开来,并成为了新一代酿造者追求创新与破坏传统的一种方式。
St. George's ESB (Extra Special Bitter)
St. George's ESB 是美国加利福尼亚州的一个小型brewery,在2010年推出了这款ESB。这种类型通常被认为是英国啤酒中更为温顺的一部分,但St.George's ESB则采用了更为现代及国际化的手法去制作,它结合了英式稳重与美式活力,为消费者提供了一种既有着深厚历史又充满创新精神的饮品体验。
Stone Brewing Ruination Double IPA
石头brewery成立于1996年,是美国西海岸最知名以及最受欢迎的小型brewery之一。他们在2002年的Ruination Double IPA上下功夫,使得这款Double IPA成为石头brewery产品线中非常重要的一员。在口感方面,它拥有浓郁的地狱之火水果配方,以及一种完美平衡的地道California-hop风情,极富冲击力且不失柔韧性。
Dogfish Head 120 Minute IPA
Dogfish Head brewery 创始人Samuel Calagione 在1995年创建了这个公司,他以不断尝试并突破常规著称。他推出的120分钟IPA便是一个例子,这是一款耐心酿造过长时间后获得特殊口感和力量的Double Imperial India Pale Ale。这款IPA因其独特但高昂价格而备受好评,其复杂多变的情绪让许多爱好者沉醉其中。