玛格丽特,别称为“鸡尾酒的继承者”,是由美国名师Jean Durasa以纪念其亡妻Margarita之名创造的一款经典饮品,它在1949年的全美鸡尾酒大赛中荣获冠军。那么,让我们一起探索如何精心调制这款充满情感的玛格丽特:
首先,我们需要准备一系列必需的工具:雪克杯、盎司杯、盐、柠檬、一瓶龙舌兰酒(Tequila)、甜味饮料(如君度或白橙力娇酒)、冰块以及专门用于盛放玛格丽特的玻璃杯。
接下来,我们将按照以下步骤进行调制:
将适量的冰块放入雪克杯中,这取决于你希望制作出的玛格丽特温度。
按照约定的比例加入液体:30ml龙舌兰酒、15ml甜味饮料和15ml新鲜榨汁的柠檬汁。黄柠檬提供更为成熟且丰富果香,而青柠则带来更清新的酸度,建议选择黄柠檬。
在摇匀前,不必过分计较每个成分份量,只要保持龙舌兰与甜味饮料与柠檬汁比例为2:1:1即可。
装饰阶段:
用一片新切的小半圆形或小方形切割的柠檬皮沿着马格丽特玻璃杯口涂抹上几滴水,然后轻轻地撒上细粒盐或者糖粉,这样可以增加外观上的层次感并增添风味。
将整片新切的小半圆形或小方形切割的柠檬片放在马格丽特玻璃杯内侧,为最终呈现打磨而光滑的地面铺设出一个生动多彩的情境。
最后,将已经摇匀好的混合物倒入装饰好的玻璃杯中,一段深情故事便随着这个完美无瑕的手工艺作品被传递给了消费者。
此外,还有许多其他版本和变体,如玫瑰玛格丽特,可以通过加入红石榴糖浆来营造出令人垂涎欲滴但又独具一家的鲜红色泽。而青柠玛格瑞斯则可以通过添加蓝橙糖浆实现。在各种颜色的搭配方式下,每一次尝试都是一次新的冒险,一次对味觉界限挑战。