玛格丽特,别称为“鸡尾酒的继承者”,源自美国调酒师Jean Durasa对亡妻Margarita的怀念,是1949年全美鸡尾酒比赛的冠军得主。那么,如何精心创造这款经典饮品呢?
首先,要准备好所有必需的调酒工具:雪克杯、盎司杯、盐、一块柠檬、一瓶龙舌兰酒(Tequila)、一瓶橙味汽水或白兰地(君度),冰块和玛格丽特专用玻璃杯。
接下来,我们将开始制作过程:
将所需数量的冰块放入雪克杯中,这样可以根据个人喜好调整饮品温度。
加入30毫升龙舌兰酒和15毫升橙味汽水或白兰地,再加入15毫升新鲜榨汁的柠檬汁。使用成熟且有丰富香气的黄柠檬会让味道更加醇厚,而青柠则带来更清爽、酸涩的情感。建议选择黄柠檬。
用匀勺轻轻摇晃几下,使所有成分充分混合。在调制时,不需要过于计较精确度,只要保持龙舌兰与橙味汽水或白兰地与柠檬汁比例大约为2:1:1即可。
装饰步骤如下:
4. 使用湿润的一片柠檬皮在玛格丽特玻璃杯口上沾取一些盐,然后轻抹以形成边缘装饰,并可选加糖边。
5. 新切一片薄薄的地中海型柚子作为装饰性元素,将其放在玻璃杯内壁上方,以增加视觉效果。
6. 将刚刚混合好的鸡尾酒倒入已准备好的玻璃杯内,一份充满情感并优雅呈现的小小瑰宝便完成了。
除了传统版本之外,还有多种色彩各异但同样迷人的玛格丽特变体,如玫瑰玛格丽特,你只需在雪克杯中加入15毫升红石榴糖浆,即能获得一款鲜艳如玫瑰般色的饮品。当你将它倒入已经装饰好的玛格丽特里,会出现令人垂涎三尺的心形层次效果。
同理,青柠玛格丽特通过添加蓝色橙味糖浆而生,它们以及其他各种颜色的创新版型,其制作方法相似,只是换上了不同的甜蜜色泽配料。