在家brew一瓶香浓又不辣的水果发酵白酒，听起来难度很高吗？其实，只要你有耐心，一点一点来，跟着我这篇简单易懂的教程，你也能做出自己手中的美味佳肴。
首先，我们需要准备一些材料。这些材料可能你已经有的，也可能需要去超市买一波。你得准备好以下几样东西：干好的水果（可以是葡萄、苹果、梨等），食用盐、糖、一些特殊的酵母粉（如果没有的话，可以去药店或者网上买到），蒸馏酒精（最好是99%以上纯度）、清水和一个大容量的玻璃桶。
接下来，让我们开始吧！首先，把干好的水果放进玻璃桶里，然后加入适量的食用盐和糖，用这个混合物来提取出水果里的汁液。然后，将这个混合物倒入一个小碗里，留下一些作为底料备用。
接着，将剩余的一部分混合物倒回玻璃桶中，再加入足够多的清水以覆盖所有装满了汁液的小碗，然后将整个玻璃桶密封起来。现在，最重要的一步来了：添加酵母粉。这一步决定了你的发酵是否顺利，所以一定要小心翼翼地按照说明书上的指示进行操作。如果一切都没问题，那么在几天后，你会发现你的酒液会开始微微地沫腾，这就是活力释放出来的声音！
现在到了最激动人心的一刻——加酒精！打开密封，不断地慢慢倒入蒸馏酒精，同时不断搅拌，以防止沉淀物产生。在这个过程中，加多少？加多少就行，因为最后还得过滤掉杂质。但记住，要控制好不要让它太甜或太苦哦！
最后，就是过滤和储存了。在完成加完酒精后，让它静置一段时间，等待所有泡沫消散并且变得透明。之后，用细网袋或棉布过滤掉所有杂质，从而得到真正纯净无暇的地道白酒。你可以选择把它装进美观的大瓶子或者小瓶子里面，每次饮用时都能感受到那份独特风味。
好了，现在你手头上有一瓶自制的水果发酵蒸馏白酒，它既不会让人觉得酸涩，又不会给人带来刺鼻味道，而是一种充满自然香气与甜蜜口感的地方。你尝试一下，看看自己亲手制作出的产品怎么样？
总之，无论是想要一种新奇体验还是只是想尝试一下家庭brewing，这个简单但有趣的手工项目绝对值得一试。如果成功，就意味着你拥有了一款独家的饮品；如果失败也不怕，因为每一次尝试都是向更好的方向迈进的一个机会。而且，即使失败了，也能够学到很多关于如何改进自己的方法。一杯温暖的心情，一壶自制的小确幸，那才是生活中的真实乐趣呢！