声明:今日房县原创微信欢迎分享，严禁转载！投稿邮箱：fxntvnews@九月九千里房县，黄酒香醇夜10月25日房县第四届诗经黄酒文化旅游节系列活动之一——九月九黄酒开酿盛会，在土城镇黄酒民俗村举行。上午十点，县委蔡贤忠宣布房县第四届诗经黄酒文化旅游节暨九月九黄酒开酿仪式正式拉开帷幕。随后，现场嘉宾和观众们围聚在那高大的“房县黄酒天下第一蒸”前，一起见证这场历史性的开酿。当蒸笼盖子被揭开时，那些已经煮熟的1000斤糯米饭散发出阵阵香气，让全场人心驰动，每个人都迫不及待地想要尝试那些新鲜出炉的米饭和品尝那几百年的老料。
在这个特别的日子里，县委书记纪道清发表了致辞。他向大家介绍了房县的黄酒产业发展情况：“我们的家乡是‘中国小粮之乡’和‘世界美食特色产区’。从古至今，我们的 黄 酒工艺被传承下来，每年农历九月初 九 的 黄 酒 开 酿已成为我们不可或缺的一部分。”他还提到，“我们的独特工艺得到了国家的地理标志保护，并被列入省级非物质文化遗产名录。”
目前，全縣有13家黃酒企業、2300多戶手工作坊共計近萬人的從業人員，而黃酒產值超過20億元。“弘扬黃 酒 文化、振興黃 酒 產業，是我們時代賦予的一項重任”，紀道清強調說。“我們將繼續保持戰略定力，不斷推進黃 酒 產業與旅遊、康養等各領域深度融合，使其成為富民強縣的支柱産業。”
毛健代表中國食品科技協會傳統酵母食品分會及中國飲用水協會黃色液體分會對此次活動表示熱烈祝賀。而高明哲則宣讀了一份關於“9·9·house County Yellow Wine Open Day”的非物質文化遺產評價文件。
隨著開啟儀式進行，這裡也見證了一些特殊的人們獲獎。在這個充滿活力的場景中，有2位洑汁哥和2位黃色妹妹獲得了榮譽，並且有30位優秀獎得主在第二屆房縣手工製作技能大賽中脫穎。此外，這裡還展示了一系列精彩節目，如《關雎》、《十杯》、《盛世花開》、《筆墨山水》、《踏歌起舞慶豐收》，讓每個人都感受到了濃厚的情感氛圍。
最後，在一群藝術家的即興創作下，這裡發生了一場書畫展現，也為當地居民帶來了一份難忘禮物——由藝術家揮毫泼墨所創作的手稿作品。這一切都是為了慶祝這個傳統而已，也是對未來更好的期許。