房县黄酒文化盛事,九月九日在土城镇黄酒民俗村举行了开酿活动。上午十点,县委蔡贤忠宣布开酿仪式正式开始。高米蒸笼前,嘉宾与观众齐聚一堂共同见证这一传统习俗。当蒸笼盖揭开,一千斤糯米饭香味四溢,全场欢声笑语。

县委、县长纪道清致词,介绍房县黄酒产业的发展。他强调,房县是“中国小粰黄酒之乡”,每年农历九月九的黄酒开酿已成为家常便饭。其独特工艺被列为国家地理标志保护产品,与省级非物质文化遗产名录相连。此外,全县有13家生产企业和2300多个手工作坊,从业人员近万人,每年的产值超过20亿元。

中国酒业协会黄酒分会副秘书长毛健致辞,对活动表示热烈祝贺。而高明哲宣读有关批复文件,将“九月九·房县黄 酒开酿日”评定为非物质文化遗产。

首届洑子哥和黄 酒妹评选结果公布,以及第二届酿造技能大赛获奖选手名单。在文艺表演中,《关雎》、《十杯酒》等节目吸引了全场观众。在领诵《黄 酒赋》的环节,全场观众齐声朗读,使气氛更加热烈。此外,还有艺术家的即兴创作,并赠送书画作品给群众庆祝。

出席仪式的领导包括肖大有、徐锦凤、陈刚、李相明和刘庆海。此次活动通过网络直播,让更多人参与到这项重要事件中来。