在西班牙征服者带来的蒸馏技术之前，龙舌兰酒一直保持着其纯粹的发酵形式。然而，这些征服者尝试将蒸馏应用于Pulque，以创造具有更高酒精含量的新产品——用龙舌兰制造的蒸馏酒。由于这种新产品旨在取代葡萄酒，因此它获得了“Mezcal wine”的称号。随着时间的推移，这种早期版本经历了多年的实验和改进，最终演变成了我们今天所熟知的Mezcal/Tequila。在这段演化过程中，它被赋予了各种不同的名字，如“Mezcal brandy”，“Agave wine”，以及“Mezcal tequila”直到最终定名为我们今日熟悉的Tequila——这个名称来源于生产此酒的地方。
白龙舌兰
年轻龙舌兰
微陈龙舌兰
陈年龙舌兰
超陈年龙舌蘭
