房县在九月九日隆重举行“黄酒开酿”活动，庆祝绍兴女儿红黄酒的传统文化与现代产业融合。这个年度盛事不仅展示了房县作为“中国小粮黄酒之乡”的独特魅力，也彰显了其在国家地理标志保护产品和省级非物质文化遗产中所占的地位。
此次活动吸引了来自全国各地的嘉宾和观众，他们齐聚土城镇黄酒民俗村，共同见证这一传统节日的开始。县委蔡贤忠宣布仪式正式启动后，现场气氛热烈，大家围绕着高米蒸笼等待开酿过程。当蒸笼盖子揭开，一股浓郁的糯米饭香味弥漫全场，让人垂涎三尺。
房县长纪道清致辞时强调了房县在黄酒产业上的成就。他指出，房县是世界上美酒特色产区之一，其独特的酿造工艺已被列为国家地理标志保护产品，并被收入省级非物质文化遗产名录。此外，全县共有13家专业生产企业和2300多个手工作坊，从业人员近万人，其中产生价值超过20亿元。
除了官方致辞，还有中国食品科技协会传统酿造食品分会副秘书长毛健，以及其他行业专家，对这次活动表示赞赏并祝贺。在颁奖环节中，不乏优秀选手得到了表彰，而文艺演出则以《关雎》、《十杯酒》等经典诗篇为主，以丰富多彩的手法展现当代人的对古老文化深情款款的尊崇与理解。
此外，在艺术创作方面，有组织者邀请艺术家挥毫泼墨，即兴创作，并赠送给群众，这一举措不仅增添了活动的情趣，也让参与者们更深入地体验到那份悠久而纯粹的文化精神。
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