在艾雷岛上，布莱迪的首席调酒师Jim McEwan邀请了两位植物学家格列佛夫妻，他们共同探索了这片土地上隐藏的40种野生植物秘密。Jim精心挑选出22种最具代表性的植物，并运用他50年的酿酒智慧，在2010年成功创造出了专属于艾雷岛风味的独特琴酒——The Botanist Gin。这款琴酒采用罗梦式蒸馏器低压文火缓慢蒸馏技术，以保证每一滴清澈纯净的液体都能充分吸收来自22种手工采集艾雷岛野生植物的天然精华。
The Botanist Gin是一款独特无比的干琴酒(DRY GIN)，它不添加任何人造香料，而是通过与9种特殊用于酿造琴酒的植物共振，使得果实、树皮、种子和果皮中的精华得以细腻地萃取出来。这种传统与创新相结合的手法，不仅保留了经典调制时所需的基本风味，还能展现出更多层次上的花香变幻。
这款珍贵琴酒是由苏格兰本土民众以及酿酒界传奇大师JIM MCEWAN亲自操刀打磨而成，它拥有46%左右的高浓度，但由于采用非冷凝过滤技术，能够保持最为丰富多彩的地道芬芳。此外，整个生产过程，从创作到蒸馏再到装瓶，都在艾雷岛完成，让每一瓶产品都承载着那里的历史与文化。
色泽明亮透明，如同初春第一缕阳光一般温柔；香气中带有淡淡杜松子的清新，以及柠檬皮和柚子皮般自然而又复杂的情趣，让人仿佛置身于一片迷人的绿意盎然之中。在口感上，它既温润且舒适，没有高浓度刺激，只有草本植物那种温柔绽放，与醇厚而不突兀的一杯佳饮完美融合。而尾韵则是一股悠长芬芳，一点点类似甘草薄荷糖般甜蜜，是对舌尖的一场小小惊喜。
总结来说，The Botanist Gin是一款值得品鉴并收藏的小巧宝盒，它以其独特性、传统技艺和 艾雷岛精神获得了一批忠实爱好者的青睐。无论是在专业品鉴大会还是家庭聚会中，这款名为Botanist 的神奇琴水都会成为焦点，无疑是一个令人难忘且愉悦的心灵盛宴。
