在2018年4月1日之前，干邑白兰地的XO与拿破仑（Napoleon）级别是一样的，基酒在橡木桶中的陈年时间不低于6年。但自2018年4月1日起，干邑白兰地标识XO的基酒陈年时间提升为不低于10年，而拿破仑级别仍然为6年。那么，你知道干邑白兰地的XO、拿破仑级别是如何演变而来的吗？2017年的诗尼诗公司推出的干邿又是怎么回事？
首先说说拿破仑级别。在19世纪60—70年代出现时，那时正遭遇历史上最为惨烈的根瘤蚜虫病害，它们几乎把全部葡萄园摧毁殆尽。这次虫害之前生产的、正在橡木桶中慢慢陈年的干邑，被认为是质量优异、存数有限的好酒。那时正好是拿破仑三世（Napoléon III）统治时期。当人们在酒馆吆喝酒保“给我来一杯拿破仑（Napoleon）”时，实际意思是“来一杯拿破仑三世统治时生产的干邑”，也就是虫害之前的好酒。因而，在当时，“拿破仑（Napoleon）”就成为最高级干邑的代名词。
接下来说说XO级别。XO级别要晚于拿破仑级别，最早始于轩尼诗（Hennessy）公司。1870年，轩尼诗公司的一位高級員工以最陳舊及上等生命之水酿制成馥郁醇厚特級佳酿，在最初十年的時候，這些珍貴佳酿只供給轩尼诗家族或親友享用。由于轩尼诗全球屢獲好評，更特別深受亞洲人士欣賞和稱頌，轩尼詩決定把這些珍貴佳酿公之於世，因此，“軒尼詩XO”就此誕生。
1988年正式有XO級別白蘭地於法國售賣記錄，而軒尼詩於1900年代向法國政府正式登記了‘x’字樣使後來所有具有同樣特性的白蘭地均可以稱之為xoo level. 凭借軒尼詩醇美馥香特級品質，“軒尼詩xoo”的迅速成為極品乾麵指標.
因此, xoo始於軒米士，如今axo level廣告語上的便有"xoo之源,xoo之本"口號. 其实，在xoo之前, 軒米士早已將自己的乾麵劃分為一星、二星和三星評價系統，其中一星代表2年的乾麵, 二星代表4年的乾麵, 三星代表6年的乾麵. 它們還註冊了這套星級系統商標，只不过未付诸行动。不过，可以說, 軒米士在推動乾麵白蘭提评价体系方面卻是走在了別人的前面，更為後來者做了積極探索與鋪垫.
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最后，我们来说一下XXO品质。在2017年8月，轩尼诗与DFS 环球免税集团推出合作款“轩尼诗干邀”，并登录新加坡樟宜机场设立快闪店。这意味着这款产品使用更久老化后的基酒进行制作。而对于法国官方对XXO产品命名标准提出了疑问，并给予了一定的限制，但为了使这支陈年佳酿能够更快地重新推向市场中，轩니诗正在努力游说国家原产地命名管理局批准XXO品质。
经过努力终于成功获得批准，最终XXO品质得以重新进入市场，其所需基酒年龄不得少于14岁，这无疑进一步提升了其作为一种高端品牌的地位，为消费者提供更加丰富多彩、高质量的手工艺作品。此外，由此可见，无论是在历史还是现在，对于追求卓越与传承精髓都有一份坚持不懈的心力投入，是一种精神信仰，也是一个文化符号，不仅体现了一种生活态度，更是一种对未来期待的一种展望，让我们一起感受这种情感共鸣吧！