近日,梯门镇的泉灵酒庄邀请了行业内的专家学者参加了一场盛大的品鉴会,为他们展示了最新研发的“烈焰”系列樱桃白兰地。这款樱桃白兰地以其独特的香气和口感深受赞誉。山东省白酒协会的一位专家表示,这款酒不仅具有浓郁的香气和爽口的味道,而且在技术上也有着很高的水平,是一款非常出色的产品。
泉灵酒庄是一家专业从事樱桃白兰地生产销售的大型企业,自2017年以来,它与当地高校合作,不断推进樱桃酒的创新研发。尽管目前还没有国家标准,但该公司已经率先起草并制定了山东省第一部樱桃白兰地生产标准。
该公司技术总监秦伟帅介绍说,该品牌使用一种特殊工艺——木火加热,这种工艺能够对酒体、香气和口感产生重大影响。此外,该品牌还采用全程泉水酿造,以保证每一步都能保持最纯净的情趣。而且,在省内,此项工作也是独树一帜,因为市面上并不多见这种做法。
"烈焰"系列樱桃白兰地因其果香浓郁、绵甜柔和而受到好评,并且它清冽干爽,尾净香长,这些都是梯门镇原产的地理标志性风格。通过开发这个新项目,梯门镇不仅拓宽了其种植产业链,还为周边地区提供了一条新的经济增长点,对于促进林果种植业发展以及农民增收有着积极作用。
一个来自山东省果树研究所二级研究员刘庆忠博士表示,该区域适合使用纺锤形树形管理,即便是在干旱条件下也能正常生长。他强调,这样的管理方式对于大批次残次果利用至关重要,也为乡村振兴、大型樱桃产业发展提供了重要推动力。