最佳时机品尝红酒:下午与晚上,避免早晨。下午的敏锐味觉和嗅觉适合品酒活动,而晚上强大的耐力有助于快速分解酒精,并促进良好的睡眠(前提是适量)。从生理角度看,最宜晚间饮用,因为一天中对酒精感知程度不同。早晨肝脏清洁,中午容易醉倒;下午3-5点,味觉敏锐;6点后体力强,对酒精耐受力高。
何时选择优质红葡萄酒?其生命周期通常可分为三年、五年及十年类别。一般情况下,我们每日购买的葡萄酒适合在1-2年内饮用,可以通过查看酿造日期确定最佳时期。此外,一般螺旋盖密封的葡萄酒寿命较短,建议1-2年内享用。而陈酿五年的葡萄酒更能展现其佳质,但价格相对较高,不仅因酿造而贵,更因储存环境的特殊性要求。此外极少数10年陈酿的葡萄 酒,其特点是酸度高、单宁丰富、平衡完美。但每款葡萄酒在一年中的最佳时间不同,如果太早喝会显得苦涩过了最佳期限则质量将降低。