红酒何时最佳享用？从生理角度来看，晚上饮酒最为合适，因为在一天的24小时里，对酒精的感知会有所不同。早晨7-8点，肝脏中的毒素已基本清除，因此这个时间应避免饮酒，以免中午给肝脏带来沉重负担。如果在中午喝酒，容易醉倒；午餐后喝，则下午精神不振。下午3-5点，味觉、嗅觉敏锐，听觉处于一天的第二高峰，此时对红酒判断准确率最高。晚上6点之后，体力和耐力强，对酒精耐受性高，更适合品鉴。
多少年龄下的赤霞珠葡萄wine最佳享用？通常葡萄wine生命周期可分为三类：第一种仅需1-2年储存；第二种约5年陈酿；第三种部分超过10年的陈酿期。在市场上的90%左右是1-2年生命期的葡萄wine，可通过查看产量日期确定最佳饮用时刻。此外，一般螺旋盖密封型号寿命较短，最好在1-2年内享用，有些甚至可以在酿造六个月后即饮。五年的陈酿葡萄wine较少见，大约占比10%，白葡萄wine比例更小，只有5%左右，这类佳酿经过五年的陈酿非常适宜入口，其价格也因此而增值，不仅是为了制作，还为了储存以保持品质。而十年的陈酿只有极其罕见的一%,这类优质佳酿具有高酸度、高单宁、平衡丰富等特点，每一年都有不同的选择，如果过早或过迟选购，都可能失去最佳状态。