啤酒是一种极其脆弱的饮品，其保存期限通常为两个月，对于保存方法、环境条件等都有着严格的要求。啤酒对外界气味异常敏感，易受空气中的微生物污染，害怕强烈的光线，因此需要将其储存在一个干净、通风且阴凉的地方。储存啤酒时必须注意以下几点：保持清洁、适宜的温度和压力。分装啤酒所用的器具必须特别地清洁，并定期进行检查与清洗，至少每周一次；储存温度也应恰当，不是太低以免使啤酒中的泡沫消失而变质混浑，也不是太高，以免导致啤酒中气体过度释放形成野变性酿造（Wild beer）。一般情况下，啤酒的最佳储存温度范围在5℃至10℃之间，而对于黄色类别的啤酒，其最适宜的储存温度则是4.5℃；其他类型的 啪普认为8℃较为理想。此外，在保证大气压力（1帕）方面也需谨慎处理，因为超出这一标准会造成不必要的问题。当桶装式精酿打开后，要迅速安装压力补偿器和冷冻盘管，并在整个销售过程中保持稳定的压力，以防止因失去二氧化碳而变得无趣乏味。

最后，由于冷冻会破坏原有的营养成分以及影响口感，所以建议不要将精酿放在冰箱里，这样做不仅不会提升口感，而且可能损耗了许多宝贵成分，使得这罐美味却又珍贵的情人变得难以享受。如果你想让你的精酿经历一段悠长而纯粹的地球岁月，那么给它提供一个温暖而安全的地方吧，让它静候那一天，你再次品尝时能感受到它最初流淌出的活力与鲜香。