啤酒是一种极其脆弱的饮品，其保存期限通常为两个月，对于保存方法、环境条件等都有着严格的要求。啤酒对外界气味异常敏感，易受空气中微生物的污染，尤其害怕强烈的光线，因此必须将其存放在干净、通风且阴凉的地方。储存啤酒时需要特别注意以下几个方面：清洁度、适宜温度和压力控制。分装啤酒所用的器具必须保持绝对清洁，并定期进行检查与清洗，这一频率至少需每周一次；而储存温度则需精确调节，不仅不能过低以致使啤酒中的二氧化碳蒸发失去泡沫，更不能过高导致温室效应，使得内含气体迅速逸出，最终形成“野变”或俗称“生菌”型啤酒。此外，每种类型的黄色及其他口味的啤酒都有特定的储存温度要求，一般建议在5至10摄氏度之间进行保管，而对于黄色类别，则最适宜在4.5摄氏度左右，以保证最佳口感；其他类型则可设置在8摄氏度左右。
此外，在处理桶装产品时，如果开启后未能立即接上压力补偿器和冷冻盘管，那么整个过程中不论是运输还是销售阶段，都必须维持一定程度的压力，以防止二氧化碳释放，进而影响产品质量。如果发现任何迹象表明存在漏气现象，那么应立即采取措施减少丢失。
值得注意的是，将啤酒置入冰箱并不理想，因为这不仅会使得喝起来不美味，而且还可能破坏原有的营养成分，从而降低了整体品质。在选择合适仓库或空间时，还应考虑到远离热源和直接阳光照射区域，以及避免接触油漆或塑料制品这些可能引起异味物质泌露的事物，以免影响最后呈现给消费者的产品质量。
