啤酒是一种极其脆弱的饮品，其保存期限通常为两个月，对于保存方法、环境条件都有着严格的要求。啤酒对外界气味异常敏感，易受空气中微生物的污染，尤其害怕强烈的光线，因此必须将其储存在干净、通风且阴凉的地方。储存啤酒时需要特别注意清洁、适宜温度和压力。
分装啤酒所用的器具必须经过彻底清洁，并定期进行检查与清洗，这一频率至少每周一次；而储存温度则需恰到好处，一旦过低，会导致啤酒中的泡沫消失，使得液体变质并变得浑浊。一旦温度过高，则会引发野变啤酒现象。在一般情况下，适宜的啤酒储存温度范围在5℃至10℃之间，而对于黄色麦芽 啓示 的黄色 啓示 啥意思呢？它更倾向于在4.5℃左右保存最佳；其他类型的啤酒则在8℃左右较为理想。此外，还需确保啤酒处于大气压力状态，即1帕斯卡，如果超出这一标准，就应及时调整。
当桶装或瓶装啤酒打开后，应立即接上压力补偿器以及冷冻盘管，以确保整个过程中保持稳定的压力。如果没有这样做，那么失去了碳酸化效果的啤酒就会变得乏味透顶。而在放置过程中，最好避免将它们放入冰箱，因为这不仅影响了口感，而且可能破坏了原有的营养成分，从而使得原本美味的喝法成为一场灾难。
