据官方统计数据显示，2015年我国的啤酒产量实现了4715.7万千升的大幅下降，这一数字比上一年同期减少了5.1%，具体来说是减少了251.4万千升。同时，中国人均啤酒消费量也呈现出明显的下滑趋势，相较于上一年的34.3升，本年度仅有34.3升，比上一年下降了2.0升，占比为5.5%。根据消费总量来看，该年度的啤酒总消费量达到了4743万千升，与去年同期相比，有所减少4.7%，而人均消费量则为34.5升，比上一年轻微回落至35.98升，但仍保持在世界平均水平略高之列。
值得关注的是，在全球范围内，我国虽然连续多年成为全球最大啤酒生产国，但与其他国家的人均啤酒消费情况相比较，我们还有不小的差距。例如，从2014年的调查结果可以看出，最大的十个个人均最高饮用啤酒国家包括捷克、德国、澳大利亚等，而这些国家的人均消耗额远超过我国。
尽管国产啤酒的市场份额出现收缩迹象，但中国消费者的喜好正在向进口及精酿类产品倾斜。在过去的一年中，即从2012年到2015年12月期间，进口 啓器已连续四次实现超常增长，其中累计增幅达到737%。这一趋势预示着未来中国市场对于高品质和特色型化饮品可能会有更大的需求和接受度。
