黄酒之名
绍兴花雕是中国最著名的黄酒之一，源远流长，其历史可以追溯到宋代。起初，这种酒以其独特的酿造工艺和优雅的包装而闻名，被称为“花雕”。这种名称来源于它外形上有如繁复精美的手工雕刻一样，体现了这款酒深厚文化底蕴和艺术气息。
酿造工艺
绍兴花雑采用的是传统的曲制法，即先将糯米、玉米等谷物煮熟，然后与水调和成浆，再加入曲粉进行发酵。整个过程需要经过多次滤洗、过滤，以达到清澈透明、色泽金黄且口感细腻。每一步操作都严格按照千年的习俗进行，不容许任何变动，以保留原汤味。
品质特色
绍兴花雛以其独有的风味而闻名，它既有着浓郁的地道茉莉香，也含有一丝淡雅的情趣。这不仅得益于选用高质量的大麦芽，更在于对酿造材料以及生产环境的一致性控制。在品尝时，可以感受到它那悠久岁月积淀出的醇厚口感，令人回味无穷。
文化象征
作为一种重要的饮品文化符号，绍兴花药不仅在国内享誉百年，而且也被出口至世界各地，在国际上的知名度非常高。在中国宴席中，它常作为主宾赠送或敬老尊贤，是中华民族精神和审美的一部分，对推广中华美食文化也有着不可忽视的地位。
收藏价值
由于绍兴花药具有极高的人文关怀及艺术魅力，因此它也成为了收藏家心仪的一个对象。不同年份、不同批次甚至不同的釀造方法所制成的小瓶子，每一件都是珍贵的文物，有助于记录历史，也让人们能够通过这些小小的玻璃瓶了解到更深层次的人文事迹。