如何解读韩国清酒与干邑酒标的深层意义？VS、VSOP和XO背后的故事

解读干邑酒标的艺术：从财产到品质

MIS EN BOUTEILLE A LA PROPRIETE：法语中的“财产”概念在葡萄酒行业中体现为生产商。

产区名：必须标明“Cognac”、“Eau-de-vie de Cognac”，或是“Eau-de-vie des Charentes”，其中直接标注Cognac最常见。

生产商名字，如保罗吉罗（Paul Giraud），以精致细腻著称，陈酿时间从6年至50年不等。

子产区名称：传统上干邑由不同子产区混合而成，如大香槟区（Grande Champagne）表示该款全程来自该区域。

VS、VSOP和XO的秘密揭晓

自1983年起，法国法律规定了干邑陈酿时间标准：

VS（Very Special）：至少2年的橡木桶陈酿。

VSOP（Very Superior Old Pale）：至少4年的橡木桶陈酿。

XO（Extra Old）：至少6年的橡木桶陈酿，但2016年调整为10年。实际上，一些生产商会超过法定标准。

酒标术语解析

除了VS、VSOP和XO，还有其他术语如Hors d’age、Napoleon、Extra以及Fine，这些词汇可能带有一定的误导性，但它们提供了关于品质和历史的线索。