在这片神奇的土地上，一个普通的水果——苹果，不仅让亚当和夏娃拥有了智慧和羞耻心，还激发了伟大的科学家牛顿发现万有引力的灵感。它是制作水果白兰地的一种常用材料，世界各地都以其酿造出不同的美酒，如法国、美国、意大利和澳大利亚等国。近年来，我国也加入了这个酿酒大家庭。在这些国家中，以法国的卡尔瓦多斯最为人熟知，这是一种经过橡木桶陈酿的苹果蒸馏酒，其品质受到严格监控，并被AOC制度所限制。
要自制这种“苹果白兰地”，首先需要准备以下原料：2杯削皮并切碎的红苹果、3根肉桂棒、2匙水、2杯半糖以及2杯白兰地和3杯干白葡萄酒。步骤如下：将苹果与肉桂棒及水加热至中火搅拌10分钟后，关火冷却，再与糖混合溶解；倒入玻璃罐中添加白兰地与葡萄酒摇匀，然后放置低温避光处，每隔三天摇晃待三周后再次过滤倒入瓶中封好盖子再静置两周，即可享受自制苹果白兰地。
历史上，在美国殖民时期，这款饮品曾风靡一时，是许多美国建国初期领袖如乔治•华盛顿等人的喜爱。此外，它不仅能作为甜点佐餐，还能增添汉堡或猪肉上的特殊风味。在品尝时，用郁金香型杯慢慢摇动，可以更好体会到其独特甘醇口感。
