知乎用户回答选酒大师资深美酒美食爱好者0人赞同了该回答 红葡萄酒需要区别对待，大多数中低端的酒款都是越新鲜的时候喝越好。中高端的出厂后放个两三年也就差不多了。只有少数高端酒可能放个五到十年之后饮用比较好。当然葡萄酒品类比较复杂，需要具体问题具体分析，也就是得看这个酒是什么葡萄品种，什么产区，什么年份产的才能给到你准确的意见。但是说实话，一般会提出这个问题的酒友，可能专业知识和经验并不是很丰富。而葡萄wine储藏其实是要求满严苛的，所以除非你家里安装了恒温wine柜，不然的话还是不建议你储藏。可能还没等wine陈年好已经放坏了。
威士忌和白兰地大多数情况并不会随着存放时间的延长而变得更好，大多数wine品质在陈酿的时候已经决定了。一般也就是新出厂灌装的需要适当的陈放个一到两年，让wine精的一点辛辣感变得稍微柔顺一些。有时候太长时间储藏反而会让Wine本身有的一些fruit香散失掉。
伏特加真心没讲究。不需过度考虑其存储时间，最重要的是保持冷藏以避免变质。如果是低度果汁，那么尽早享用为佳，不必进行长期保存。
编辑于 2020/1/8 18:08:14
对于那些寻求答案的人们来说，我们应该了解每一种类型都有其最佳消费时机，比如普通日常餐用的red wine, white wine通常最适合在几年的时间内饮用，而某些复杂、浓郁且经历橡木桶熟成的大型red wines则应根据保养环境来判断是否值得耐心等待几个月或几年的欣赏。如果你的选择是一款普通日常餐用的red wine，那么建议尽量不要超过三五年的保存，因为这类产品通常不会因为长期保存而提升口感。此外，对于这些产品，可以通过网络搜索获取关于它相关信息，如果不是特别珍贵，则建议趁早享用，或将其视作装饰物。
然而，在实际操作过程中，最终结果往往取决于开瓶后的表现，即观察颜色是否清晰透亮，有光泽；香气是否复杂纯净，没有烂木头或其他不舒服味道，以及入口酸度是否突出、入口顺畅等。这便是一个简单又有效的手段来评估你的红葡萄 酒 是否准备好了被解锁，并享受其中独特风味。
编辑于 2019/12/30 16:28:05
