波士白可可力娇酒,名声远播,它的甜蜜在世界各地都被人传颂。如果你还未有幸品尝过这份放纵的甘露,你就错过了一个美好的机会。那么,这款波士白可可力娇酒(Creme De Cacao)究竟是什么?它是一种通过巧克力豆与香草精的巧妙调和而成的甜酒,它不含奶油,平均 алкогol度为20%。据Maricel E. Presilla在其著作《The New Taste of Chocolate》中所述,这种几乎透明、极其甜美的白色奶油,是一道难得的享受。而深色品种,则以其深褐色的外观和更多焦糖般的情感深邃而闻名。
这种利口酒,不仅无谷蛋白,更是素食者也能安心饮用,使得几乎每个人都可以尽情享受其中。它与其他更浓郁、更甜蜜的一些巧克力利口酒不同,而是一种更加温柔、细腻的体验。一杯60毫升的小小快乐,每一分每秒,都蕴含着200卡路里的热量。
那么,制作波士白可可力娇酒又是怎样的过程呢?
第一步:将两杯新鲜磨碎的大理石巧克力的精华,与1.5升伏特加烈酒和3颗高质量香草豆一起,在一个大容器中融合。
第二步:将混合物置于阴凉处至少保存两周,每隔几天轻轻摇晃,让味道慢慢沉淀。
第三步:等待完工后,将液体通过滤网去除所有颗粒及香草豆残渣,以达到纯净无瑕的地步。
第四步:在另一杯水中溶解一杯糖,一次性重新装瓶,然后静置两个日夜再次沁入甘露之境。
第五步,或许你可以选择240毫升高级巧克力的脂肪来代替原有的磨碎大理石巧克力,从而创造出独特风味中的另一版本——那就是清澈如梦境般纯粹至上的白色版。
第六步:由于这款受欢迎的小小魔术师,其强劲20%ABV使得只要密封好,即便放在无限长久,也不会失去那份神秘诱惑,只需打开即刻回味旧日时光。