水果米酒的制作方法

你知道吗，自己在家里还能做一款超级美味又健康的饮品——水果米酒。今天我就来教你怎么做这款超好喝的水果米酒！

首先，你需要准备一些新鲜的水果，比如草莓、蓝莓、猕猴桃等，这些都是很不错的选择，因为它们不仅色泽诱人，而且营养价值也非常高。

接下来，我们来看看具体步骤吧：

准备材料：新鲜水果（根据个人口味挑选），干花生或黄豆适量，白糖和冰糖各适量，开山茶叶或者其他香料（可选）。

准备工具：搅拌机、大碗、细网筛。

制作过程：

将干花生或黄豆放入大碗中冲洗干净，然后淘汰去除杂质。

把新鲜切好的水果加入搅拌机中，加上适量白糖和冰糖，用搅拌机打碎后再倒回大碗中。

加入冲洗后的花生或黄豆，再加入少许开山茶叶或者其他香料（如果使用的话）。

放置发酵：将装有混合物的大碗放在室温下自然发酵，一般需要几天到一周时间，看情况调整。在这个过程中，不要忘了每天轻轻翻动一次，以防止变酸。

筛压过滤：当感觉到了微微泡沫和液体分离时，可以用细网筛过滤掉固体部分留下清澈液体。

冷藏保存：将过滤后的液体倒入瓶子里，并冷藏保存，即可享用了。由于这是一个自然发酵制成的饮品，所以建议在食用前最好先尝试一下口感是否符合你的喜好，如果觉得太甜可以再次添加少许白糖调节 sweetness level。

好了，现在你已经学会了一种简单易行并且健康美味的自制饮品制作方法！记得，每次尝试都要根据自己的口味进行调整，不断完善，让你的家庭生活更加丰富多彩。