咱们来聊聊啤酒怎么分类，以及啥是啤酒常识？
首先，咱得说说啤酒的分类。其实啤酒分很多种类，但主要可以分为两大类：一种是发酵完毕的清澈口感较好的“纯净型”；另一种就是带有复杂香味和云雾状的是“糖化型”。当然了，这两种还能细分出好多小类，比如像我们日常见到的Pilsner、Lager和Ale。
接着，我们要了解一下关于这方面的常识。比如，啤酒的泡沫对品质很重要，泡沫越多通常说明质量越好。但记住，一开始喝时泡沫不应太浓厚，因为这样会掩盖原有的口味。如果你想尝到真正的口感，就得慢慢喝，让它自己逐渐消散。
再来说说储存的问题。最好把新买回来的啤酒放进冰箱里冷藏，不要直接放在冰箱门上，因为温度变化可能影响味道。而且，如果打开后，一定要尽快喝掉或者密封保存，以防氧气进入影响风味。
最后，要知道，每种类型的啤酒都有其特定的饮用时间。在夏天，清爽的一款Lager或许是个不错选择；而在冬天，则可以尝试一些更为温暖、丰富口感的小麦或黑麦ALE。
总之，无论你是老手还是新手，都应该掌握这些基本知识，使你的每一杯都能充满乐趣！