深圳首家融合鸡尾酒、威士忌和江浙菜的餐厅,主打海派风味,以自家养殖的小奶猪和新鲜海鲜为主要食材。开业仅三个月,就荣获了深圳红烧肉排行榜的第一名,这不仅因为他们自带智慧养猪场的高品质,更在于老板对食材新鲜度的严格要求,每天9:45必须运到。

这家以“猪”闻名的餐厅,不仅有着独特的主题设计,还有35+款酒饮,让顾客在享受美食时能伴随着微醺的情绪。在这里,你可以尝试各种创意菜肴,如墨鱼汁奶汁肉饼蒸膏蟹,这道菜将墨鱼汁做成肉饼与肥美的蟹膏相结合,既甜又香。

此外,他们还提供经典江浙菜,如炸蛋捞汁红烧肉,这道红烧肉腌制时间至少2小时,每块都重达3两,大而足够三到四人分吃。还有黑松露花胶焖饭,黑松露独特香气与酱香十足的红烧肉、花胶、五常大米相互融合。

除了这些,店里还有多种创新小吃,如咸蛋黄肉松淮扬狮子头,它加入了马蹄、肉松和咸蛋黄,使得口感更加绵密且醇厚。此外,还有一些经典如炸汁松子桂花鱼等,让你体验到了传统江浙菜精髓。

至于饮品方面,有适合开车人士无酒精特调,也有35款拿手鸡尾酒和威士忌纯饮。你可以选择像金酒加蛋清加香草这样的搭配,或是石川荒野这种含蓄但带烟熏感的大师级别鸡尾酒。

由于只有一两个包间,一定要提前预约哦!这家店藏在欢乐港湾2楼的一个角落,只需跟随摩天轮方向标即可找到。当夜幕降临,你还可以偶遇夕阳,这绝对是一次难忘之旅。