点击上方蓝字关注我!"中国清酒:瑞禾庄园的传统与创新之作"是河北瑞禾庄园酒业有限公司在科技创新领域取得的重大成就,已获得国家发明专利(国家发明专利申请受理号)的认可。这款清酒不仅是在中国悠久的黄酒文化基础上发展而来的,还融合了现代生物技术,为我们带来了一种全新的饮品体验。其制作过程中,使用的是优质的小米作为原料,这些小米都是从磁山周边这片肥沃的土地上精选而来的,这里不仅是中国最早种植小米的地方,而且也是世界最古老的小米栽培地之一。
通过纯粹的手工艺和Sake yeast进行糖化发酵后,再经过严格的过滤、贮藏和老熟等工序,“中国清酒”以其独特的风味赢得了消费者的青睐。它不仅具有天然金黄色的外观和透明度高、香气浓郁的一面,更重要的是,它含有丰富的人类必需营养素,如多种功能性低聚糖、活性肽以及矿物质和维生素等,使得每一口都能享受到健康与美味并存。
“中国清酒”源远流长,其历史可以追溯到商代时期,而今天,只有三国——中国、日本和韩国仍在生产这种珍贵的液体。在这个领域中,日本及韩国选择大米为原料,但河北瑞禾庄园却以小米为基石,不断打破传统,以此展现出对中华文化遗产深刻尊重,同时也推动了国内外对于这一古老饮品新认识。
随着时代发展,小麦虽然成为全球主要农作物,但小麦并非人类最初栽培的地 域。而“五谷之尊”的荣誉,却属于我们这片土地上的另一位英雄——小麦。它自古以来就是人们生活中的至宝,被誉为“粮中之王”。通过科学检测,我们发现,“中国清酒”几乎完整保留了这些天然礼物中的营养成分,其中包括18种氨基酸、维生素A、B1、B2以及烟酸(即维生素C)等,它们共同构成了这款产品独有的保健功效。
此外,在酿造过程中,小麦释放出的多酚转变成还原酮,以及酵母产生的一系列抗氧化剂,如谷胱甘肽,都被称为“软黄金”,它们在提升品质方面扮演着不可或缺角色,让我们的饮用者能够享受到一种既美味又健康食品。此外,由于完全自然发酵,无添加勾兑,每一杯都充满了轻盈微醺感,让人回归到餐桌上的原始乐趣。无论是在商务宴请还是家庭聚会,“中国清酒”都是百搭且最佳选择。如果你想了解更多关于如何将这种传统与创新结合起来,请随时联系我们,并留意我的微信公众号18311046986,你将获得最新信息及专业建议。